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不过，即便说着话，那眼睛贼亮的摊主，也死死瞪着几个食客的筷子。
谁要了从锅里捞了一筷，他立刻就会在对应的小碗里放上一颗黄豆，算是记上一文钱。
这便是京城穷苦人家难得能享受一餐肉食的少数渠道之一——瞪眼食儿！
实际上，就是把酒席和饭馆客人吃剩的“折箩”攒吧攒吧。
再加上从集市上淘来的碎肉、下水，还有各种蔬菜，一起煮上一锅。
锅里放足了口味重的调料，再加上些用来治腹泻的草药汁。
浓厚的调料味不负众望地遮盖住了食材本身的异味，也不用担心食客会闹肚子。
等使劲煮熟了之后，便原汤原汁连锅端，用担子挑了，摆在闹市区，专门卖给嘴馋的穷苦人。
这些吃主儿围锅蹲坐，各自拿着一副长筷，在上下翻滚的油汤中看准目标，一筷子下去。
夹上来的也许是
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